Receipe of Paneer Pulao in Hindi | पनीर पुलाव की रेसिपी

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पनीर पुलाव की रेसिपी – पनीर पुलाव एक स्वस्थ और स्वादिष्ट चावल का व्यंजन है, जिसे 30 मिनट के अंदर बनाया जा सकता है और यह लंच बॉक्स का एक बढ़िया विकल्प है। यहाँ पर पनीर पुलाव रेसिपी बनाने की विधि दी गयी है।

मेरे घर में चावल और पनीर दो पसंदीदा सामग्री हैं। मैं हमेशा इन दो सामग्रियों का उपयोग करके बने व्यंजनों की तलाश में हूं।

आज हम देखेंगे कि कैसे आप केवल कुछ सरल चरणों का पालन करके और स्टार के रूप में इन दो सामग्रियों का उपयोग करके उंगली-चाट, पावर-पैक मुख्य पाठ्यक्रम भोजन बना सकते हैं।

चावल के साथ कई प्रकार के व्यंजन बनाए जा सकते हैं, पनीर पुलाओ सबसे आसान चावल की रेसिपी है जिस पर आप कभी भी हाथ आजमा सकते हैं।

What is Paneer Pulao | पनीर पुलाव क्या है

पनीर पुलाओ एक पूर्ण लिप-स्मैकिंग मुख्य कोर्स भोजन है जो बड़े पनीर क्यूब्स को घी में भूनकर बनाया जाता है और फिर उन्हें चावल के साथ पकाया जाता है।

पुलाव को चटपटा और लज्जतदार बनाने के लिए चावल और पनीर को बहुत सारे सुगंधित मसालों से संक्रमित किया जाता है।

यह एक पॉट भोजन है जो स्वस्थ, स्वादिष्ट और बनाने में आसान है।

Meterial Of Recipes – सामग्री

  • 1 कप लॉन्ग ग्रेन बासमती चावल
  • 2 बड़े चम्मच वेजिटेबल ऑयल
  • 200 ग्राम पनीर को क्यूब्स में काटें
  • 2 बड़ा चम्मच घी
  • 1 चम्मच जीरा बीज
  • 2 बे पत्ती
  • 3-4 काली मिर्च
  • 1 इंच दालचीनी
  • 2 हरी इलायची
  • 1 काली इलायची
  • 2-3 हरी मिर्च
  • 2 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
  • 1 कप प्याज पतले कटा हुआ
  • 1/2 कप गाजर क्यूबेड
  • 1/2 कप मटर
  • नमक स्वादअनुसार
  • 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • 2 कप पानी
  • 1 बड़ा चम्मच ताजा धनिया कटा हुआ
  • 1 बड़ा चम्मच पुदीना कटा हुआ

How To Make Paneer Pulao | पनीर पुलाव कैसे बनाएं

  1. चावल धोएं और 30 मिनट के लिए पानी में भिगोएँ।
  2. एक पैन में तेल गर्म करें।
  3. पनीर क्यूब्स डालें और सभी पक्षों से भूरा होने तक भूनें।
  4. उन्हें एक प्लेट पर निकालें और एक तरफ रख दें।
  5. उसी पैन में घी डालें।
  6. घी गर्म होने के बाद इसमें जीरा, तेज पत्ता, काली मिर्च, दालचीनी, हरी इलायची और काली इलायची डालें और कुछ सेकंड के लिए इन्हें तलने दें।
  7. हरी मिर्च और अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें।
  8. प्याज डालकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
  9. गाजर और मटर डालें और मिनट के लिए पकाएं
  10. तले हुए पनीर के टुकड़े, नमक, गरम मसाला पाउडर, पानी, धनिया और पुदीना डालें और सब कुछ धीरे से मिलाएँ।
  11. चावल को सूखा लें और पैन में डालें और धीरे से हिलाएं।
  12. पैन के ढक्कन को ढक दें और चावल के पकने तक पुलाव को धीमी आंच पर पकाएं और सारा पानी सोख लिया जाए।
  13. पैन को गर्मी से निकालें और इसे 5 मिनट के लिए आराम दें।
  14. एक कांटा का उपयोग पुलाव फुलाना।
  15. रायते के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

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