Recipes Of Raddish Curry In Hindi – मूली की सब्जी बनाने की रेसिपी

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मूली की सब्जी बनाने की रेसिपी – मूली की सब्जी ताजी मूली, टमाटर और मसालों का उपयोग करके करी बनाने के लिए आसान है। यह भारतीय रोटी या चावल के साथ खाने के लिए एक इलाज है। ये है कि मूली की सब्जी रेसिपी बनाने की विधि।

सब्जियों का उपयोग करना हमेशा अच्छा होता है जो आपके रोज़मर्रा के भोजन को बनाने के लिए मौसम में होते हैं, क्योंकि वे ताज़ा होते हैं और इसमें बहुत सारे पोषण लाभ होते हैं।

ऐसी सब्जियों में से एक, जो अभी सीजन में है, मूली है या जैसा कि हम इसे हिंदी में कहते हैं, मुली।

वैसे तो मुलेठी आजकल पूरे साल उपलब्ध रहती है, लेकिन यह एक विंटर वेजिटेबल है और इस मौसम में आपको सबसे अच्छी मिलती है।

जैसा कि भारत के अधिकांश हिस्सों में सर्दियों का मौसम है, इसलिए आपको अपने रोज़मर्रा के भोजन में इस पौष्टिक सब्ज़ी को ज़रूर शामिल करना चाहिए, क्योंकि मूली या मुली में विटामिन ए, सी, ई, बी 6, पोटैशियम और अन्य मिनरल्स अधिक होते हैं।

आप कई व्यंजनों को बनाने के लिए मूली का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यहां मैं एक सरल मूली की सब्जी बना रहा हूं, जिसे आप अपने रोजमर्रा के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बना सकते हैं, क्योंकि यह सुपर त्वरित और बनाने में आसान है।

जानिए कैसे बनती है मूली की सब्जी, जिसे साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है या आपके लंच बॉक्स के लिए पैक किया जा सकता है।

What Is Raddish Curry – मूली की सब्जी क्या हैं

मुली की सब्जी, एक सरल और त्वरित व्यंजन है जो 15 मिनट से भी कम समय में तैयार हो जाता है।

इस रेसिपी को बनाने के लिए, मुली को छील लिया जाता है, गोल टुकड़ों में काट लिया जाता है और फिर जीरा, लहसुन, अदरक, सूखी लाल मिर्च, टमाटर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, नमक और धनिया पत्ती के साथ पकाया जाता है। आसान है, है ना?

यहाँ, मैं बिना पत्तों के मूली की सब्जी बना रहा हूँ, लेकिन आप इन्हें भी डाल सकते हैं, क्योंकि ये अत्यधिक पौष्टिक भी होती हैं।

Meterial Of Recipes – सामग्री

  • 2 बड़े चम्मच सरसों का तेल
  • 1 चम्मच जीरा बीज
  • 2 चम्मच लहसुन कटा हुआ
  • 2-3 सूखी लाल मिर्च
  • 1 कप टमाटर कद्दूकस किया हुआ
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • 300 ग्राम मुलेठी / मूली को छीलकर 1/2 इंच मोटा गोल काट लें।
  • नमक स्वादअनुसार
  • 1 बड़ा चम्मच ताजा धनिया कटा हुआ

How To Make Raddish Curry – मूली की सब्जी बनाने की रेसिपी

  1. एक पैन में सरसों का तेल गरम करें।
  2. तेल गर्म होने के बाद इसमें जीरा, लहसुन और सूखी लाल मिर्च डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें।
  3. टमाटर और अदरक डालें और 2 मिनट तक पकाएं।
  4. धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें और एक और मिनट के लिए पकाएँ।
  5. अब इसमें मुली, नमक और 1/2 कप पानी डालें।
  6. पैन को कवर करें और मुली को नरम होने तक पकाएं।
  7. ढक्कन खोलें और तेज गर्मी पर 2-3 मिनट तक पकाएं।
  8. ताजी धनिया से गार्निश करें और गर्मागर्म सर्व करें।

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