Recipes Of Semiya Upma In Hindi – सेमिया उपमा बनाने की रेसिपी

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सेमिया उपमा बनाने की रेसिपी – सेमिया उपमा या वर्मीसेली उपमा एक भारतीय नाश्ता पकवान है जो सेंवई का उपयोग करके बनाया जाता है। यह देसी नश्टा भरने और बनाने में बहुत आसान है। इसे बनाने का तरीका यहां बताया गया है।

जैसा कि आप सभी जानते हैं कि नाश्ता दिन का मेरा पसंदीदा भोजन है, मुझे वास्तव में विभिन्न व्यंजनों के साथ प्रयोग करने और प्रयोग करने में मज़ा आता है। और जब भारतीय नाश्ते की बात आती है, तो एक डिश होती है जहाँ आप बहुत सारे प्रयोग कर सकते हैं, यह उपमा है।

जबकि पारंपरिक दक्षिण भारतीय उपमा को रवा के साथ बनाया गया है, पिछले कुछ वर्षों में, बहुत सारे नए उपमा भिन्नताएं हैं, जो विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करके बनाई गई हैं।

What Is Semiya Upma – सेमिया उपमा क्या हैं

यह एक भारतीय नाश्ते का व्यंजन है, जिसमें सेंवई को सब्जियों और हर रोज मसाले के साथ नरम होने तक पकाया जाता है।

वेजी के लिए, मैंने प्याज, हरी मिर्च, मटर, गाजर और बीन्स को शामिल किया है, लेकिन आप इसे और भी पौष्टिक और भरने के लिए आलू, टमाटर, मशरूम, शिमला मिर्च आदि के साथ अपनी पसंद की किसी भी सब्जी को जोड़ सकते हैं।

काजू और मूंगफली भी डाली जाती है, जो इसे एक अच्छा क्रंच देता है।शुरुआत में, यह उपमा सरसों, जीरा, चना दाल, उड़द दाल और करी पत्ते के साथ तड़का लगाया जाता है, जो इसे काटने के साथ एक अच्छा स्वाद देता है।

इसके अलावा अंत में थोड़ा सा चीनी और नींबू का रस मिलाएं, ताकि मीठे टेंगी स्वाद का एक अच्छा संकेत मिल सके जो इस साधारण नाश्ते के स्वाद को और भी बढ़ा देता है। इस वर्मीसेली उपमा को बनाने के लिए भुनी हुई सेमिया का उपयोग करें।यदि आप उन्हें तैयार नहीं करते हैं, तो बस सूजी को थोड़े से तेल में हल्का भूरा होने तक भूनें।

Meterial Of Recipes – सामग्री

  • 2 बड़ा चम्मच घी
  • 1 कप सिंदूर
  • 2 बड़े चम्मच तेल
  • 1 बड़ा चम्मच घी
  • 1/2 छोटा चम्मच सरसों का बीज
  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा
  • 1 चम्मच उड़द दाल
  • 1 चम्मच चना दाल
  • 6-8 काजू
  • 10-12 करी पत्ते
  • 1/4 कप मूंगफली
  • 1/2 कप प्याज बारीक कटा हुआ
  • 2 छोटा चम्मच हरी मिर्च कटी हुई
  • 1/4 कप गाजर बारीक कटी हुई
  • 1/4 कप बीन्स कटा हुआ
  • 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • नमक स्वादअनुसार
  • 2 कप पानी
  • 1/2 चम्मच चीनी
  • 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
  • 2 बड़ा चम्मच ताजा धनिया

How To Make Semiya Upma – सेमिया उपमा बनाने की रेसिपी

  1. एक पैन में 2 टेबलस्पून घी गरम करें।
  2. सूजी डालें और मध्यम आँच पर थोड़ा भूरा होने तक भूनें।
  3. एक प्लेट पर निकालें और एक तरफ रख दें।
  4. उसी पैन में तेल और 1 टेबलस्पून घी गरम करें।
  5. घी गर्म होने के बाद उसमें राई, जीरा, उड़द दाल, चना दाल और करी पत्ता डालें और दाल को थोड़ा भूरा होने तक भूनें।
  6. काजू और मूंगफली डालें और हल्का भूरा होने तक भूनें।
  7. प्याज डालें और 2 मिनट तक भूनें।
  8. अब हरी मिर्च, मटर, गाजर, और बीन्स डालें।
  9. ढककर 2 मिनट तक पकाएं।
  10. हल्दी पाउडर, स्वाद के लिए नमक, पानी और चीनी जोड़ें।
  11. खौलते हुए द्रव में मिक्सर डालें।
  12. भुना हुआ सेमिया डालें।
  13. पैन को ढंक दें और पकाए जाने तक मध्यम गर्मी पर सूजी को पकाएं।
  14. नींबू का रस और धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  15. गर्म – गर्म परोसें।

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